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轉基因大米和非轉基因大米怎麼區别?

發布日期:2017-09-29 作者:來源網絡 點擊:

轉基因大米和非轉基因的大米最大的區别在于其基因片段上的區别,區别轉基因大米和非轉基因的大米最直接有效的方法就是通過實驗來鑒定。可是作為普通的消費者很多根本沒有條件進行實驗來鑒定轉基因。消費者一般隻能憑植物肉眼可見的性狀或購買産品時的外觀來區别。從理論上講,轉基因大米與非轉基因大米的區别隻能是在目标性狀上的差異,這與具體轉什麼基因有關系。到目前為止,獲得許可證進行商業推廣的轉基因大米僅僅是轉Bt基因的抗蟲大米。

非轉基因大米

理論上講,外觀性狀上,它與普通大米的根本區别是具有高抗螟蟲的能力,其它沒有根本性差異。這種轉基因水稻種植時基本不需要噴施農藥來殺螟蟲,螟蟲吃了植株以後是要自己死亡的,而非轉基因水稻不具有這種抗蟲的能力。至于市面上出售的加工大米,消費者應當從外觀上看不出來與非轉基因水稻有什麼差異。此外,研究成功的轉基因金色稻出名,轉了3個基因後米粒裡面會積累很高的類胡蘿蔔素,因此米粒顯金黃色,這個與傳統米的白色形成鮮明對比,消費者很容易辨别,但這種金色水稻還沒有獲準商業生産。轉基因大米和非轉基因大米的區别最明顯的就是通過實驗來比較。下面來了解下實驗的區别。

1、如果轉基因大米為傳統的标記基因、報告基因、T-DNA區段未删除的類型,則可以采用這些區段的通用保守引物進行基因組DNA的PCR檢測,陽性的為轉基因的,陰性的為非轉基因的。

2、如果轉基因大米為新技術研究的轉基因後删除标記基因、報告基因而隻保留目标基因的類型,其實它在保留目标基因的同時仍然随目标基因一起保留有一些T-DNA序列,因此廣泛采用多種T-DNA檢測引物進行PCR,或采用T-DNA探針進行Southern雜交即可,轉基因的為陽性,非轉基因的始終為陰性。

轉基因大米用我們的眼睛是看不出來的,可以辨别的方法有:

1.用水淘米:普通大米的澱粉把水變混濁,而轉基因大米淘米水是淡淡、淺淺的的乳白色,那就是轉基因大米;

2.用水煮米:普通大米容易開花,米粒要變化,米湯會很粘很稠,轉基因大米不會開花,米粒沒變化,湯是稀薄的;

3.用水泡熟米飯:普通大米,會裂縫散開,轉基因大米泡了還是米粒狀,沒變化;

4.口感:普通大米米飯很柔軟,有香味,嚼起來不費勁,轉基因大米則比較硬,耐嚼且磨嘴,沒有清香味,粘牙齒,如橡皮一般味同嚼蠟;

5. 用米飯喂螞蟻。螞蟻搬走的必然是普通大米,螞蟻碰一碰就走開或者根本就不理睬的則是轉基因大米;

6.看米蟲:長蟲的大米就是普通大米,反之就是轉基因大米。


本文網址:http://www.eflmp.com/news/343.html

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