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長粒香大米

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五常稻花香大米優缺點

發布日期:2017-10-09 作者:來源網絡 點擊:

五常稻花香大米是黑龍江五常市的特産,稻花香水稻由農民水稻專家田永泰培育而成,因為具有特殊的香味,并且連稻花都是香的而得名。五常稻花香大米品質上乘,米粒均勻,色澤光亮,醇厚綿長,芳香四溢,做成飯食味清淡略甜,棉軟略粘,芳香爽口,飯粒表面油光豔麗,剩飯不回生,同時該品種産量極低,因此而顯得更為珍貴,屬于高檔米。

五常稻花香大米是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生産的大米,非轉基因稻花香水稻為黑龍江粳稻的一種,屬于長粒,香米,水稻秧苗、葉子和稻花都散發出一種香氣,大米也非常香,做飯時會散發特殊的清香,所以該種大米享譽全國,是最高檔的大米之一。五常全市每年種植稻花香米60萬畝。

非轉基因稻花香


優點

1、香。在稻田中就能味道香味,收貨的水稻放在糧庫裡,整個倉庫都有稻花香的氣味,加工出的大米更是香,做飯時整個房間都有香味。整個是稻花香的最大的特點。為什麼很多人在其他的大米中添加稻花香大米(或者在加工前,将水稻混合,然後一起進入加工生産線),就是因為他的香味很誘人。

2、甜。稻花香大米咀嚼起來,有一種微微甜的感覺,很好吃。 

3、口感好。吃起來勁道有嚼頭,回味悠長。

4、由于該種水稻的支鍊澱粉含量多等原因,不回生。可以用于做壽司米。

缺點

1、出米率低:普通大米的出米率可以高達70%以上,甚至更多。稻花香米的出米率隻有50-60%。

2、産量低:普通大米的産量高達每畝1300-1400斤。稻花香米好年頭的産量隻有畝産900-1100斤。 

3、價格高。稻花香米的成本比普通大米高50%,所以在銷售上必須采取不同于一般大米的銷售方法。稻花香大米适合高檔人群,送禮的好産品。

營養價值

稻花香大米顆粒飽滿,晶瑩剔透,松軟順滑,米粒清香,并富含多種營養物質,煮粥漿如乳(膠原蛋白含量高)蒸飯油亮清香(維生素E含量高)清香适口,獨具剩飯不回生的特點,營養價值極為豐富。

稻花香大米受産區獨特的地理、氣候等因素影響,幹物質積累多,直鍊澱粉含量适中,支鍊澱粉含量較高。由于水稻成熟期産區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鍊糖積累較多,對人體健康非常有宜。


本文網址:http://www.eflmp.com/news/355.html

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