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​有機大米的加工規程、主要原料介紹

發布日期:2017-11-27 作者:來源于網絡 點擊:

有機大米加工規程

原料

用于加工有機大米的稻谷應來源于頒證的有機稻谷生産基地,不得混入來自非有機稻谷生産基地的稻谷,不得混入摻假的、含雜質的以及品質變劣的原材料。有機稻谷的運輸、驗收、貯存操作應避免機械損傷、混雜和污染,并完整準确地記錄好原料的來源和流轉情況,執行備案登記制度。再加工和深加工産品所用的主要原料應是有機原料,有機原料按質量計不得少于95%。

蟹田大米

加工廠

有機大米加工所處的大氣環境不低于GB3095中規定的二級标準要求。加工廠址要遠離垃圾場、醫院200m以上;離經常噴灑化學農藥的農田500m以上,距交通主幹道50m以上,距排放“三廢”的工業企業1000m以上。有機大米加工用水應達到GB5749的要求。

蟹田大米工廠要求

設計、建築有機大米加工廠應符合《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國食品衛生法》、GB/T26630-2011大米加工企業良好操作規範的要求。應有與加工産品、數量相适應的原料、加工和包裝車間,車間地面應平整、光潔,易于清洗;牆壁無污垢,并有防止灰塵擴散和侵入的設施。加工廠應建有足夠的原料、成品倉庫;原料和成品不得混放。成品庫應建設低溫庫。加工廠的粉塵最高允許濃度為10mg /m3,加工車間應采光良好,燈光照度達到500Lx以上。加工廠應有更衣室、盥洗室、工作室,應配有相應的消毒、通風、照明、防蠅、防鼠、防蟑螂、防蟲、污水排放、存處理垃圾和廢棄物的設施。加工廠應有衛生行政管理部門頒發的衛生許可證。


本文網址:http://www.eflmp.com/news/387.html

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