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稀有的有機稻田

發布日期:2017-11-29 作者:來源于網絡 點擊:

稀有的有機蟹田大米

實際上,有機食品其實不是什麼新鮮事物,國内的有機食品市場早就已經開啟。截至2007年,有24%的中國可耕地用于種植獲得無公害認證的農産品,相比之下,有機農田的面積少之又少,不超過230萬公頃,這一數據中還包括了經過轉換和野生采集的面積。

打算進軍有機食品産業,首先要過的就是“土地關”。國内很少有現成的可耕種有機糧食的土地。按照有關要求,耕種有機食品的土地,其農藥、重金屬殘留必須達标。孫禮文站長告訴記者,國内絕大部分已開墾的土地都被化肥、農藥污染了,完全降解需要3年時間,所以有機蔬菜不是想種就可以随時種的。綠之風有機農場2008年年通過檢測,目前還處在三年有機轉換期最後一年,嚴格地說2011年出産的大米才是真正拿到有機認證的有機大米。

蟹田大米

有機大米不僅土地稀有,而且産量也能用稀有形容。劉憲政總經理告訴記者,普通水稻一畝産量能達到500~600公斤,而有機水稻怕蟲害,而且生長緩慢,一般畝産量也就200~300公斤。也就是說,這一百多畝有機農田也就能産2萬多公斤有機大米。“就這點大米,實在不能進超市,進了超市根本沒賣幾天就沒有了。”

如果用有機的方式種植蟹田大米,完全不能使用任何化學合成的肥料、農藥、生長激素等,連拔草也隻能依靠人工,不能使用任何化學除草劑。顯然,在成本、規模方面與常規農業差距甚遠的有機蔬菜,價格自然無法與普通食品保持一緻。


敢賣出如此價格,“純天然、無污染”無疑是有機食品的最大賣點。其實,在國内,有機食品和普通食品之間還有兩個階梯——— —— 綠色食品和無公害食品,其最大的區别在于綠色和無公害食品都允許有限使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,并且不禁止使用基因工程技術,這在有機食品領域則完全被禁止。這就構成了一個金字塔,最上面的是有機食品,處于中間層的綠色食品被看做是無公害食品向有機食品的過渡,在售價上也是遞減的。


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