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非轉基因大米教伱一碗米飯世界各國吃出不一樣的味道

發布日期:2018-05-18 作者:來源于網絡 點擊:

米飯自古以來便是中國人的日常飲食的主角之一,尤其在中國的南方,更成了每家必備的主食。非轉基因大米不僅在中國深受歡迎,同時也是東亞、東南亞人民所鐘愛的一種日常主食。

然而米飯,不僅僅是白飯,在加入各地特色的獨特烹調後,漸漸誕生了各種各樣的吃法,數量之多,堪稱大米界的“滿漢全席”。今天就讓我們來了解一下,我們眼中平常米飯的非凡吃法吧!


壽司,是日本傳統美食之一 ,後傳入朝鮮、韓國等地 。其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受民衆的喜愛。


紫菜包飯,韓國的招牌飯

也許很多人有着這樣的疑問,壽司和紫菜包飯怎麼能夠這麼像!同樣是用紫菜包裹着米飯,它們兩個真的不是同一種食物嗎? 

的确,不加生魚片,配上雞蛋卷和海草的壽司無論從選材和做法上都和紫菜包飯很像。但是它們的口感和味道實際上有着本質的區别。壽司的米飯是用壽司醋特殊處理過的,帶着淡淡的酸味,而且經過反複的碾壓,比較彈牙。而紫菜包飯則會加入壽司中不加的麻油。因此,想要區分壽司和紫菜包飯,我們可以嘗一下米飯有沒有壽司的酸味,和紫菜包飯的麻油味。當然,要是伱吃到泡菜的話,那,無疑隻能是紫菜包飯了。


雞油飯是在東南亞各國相當受歡迎的一道餐點。雖然是由海南華僑引進的,但時至今日,其煮制方法深受泰式飲食文化的影響。

在熱飯的同時加入油光四溢的雞湯,讓飯粒充分吸收雞湯的精華。好吃的雞油飯,用湯匙一撥那飽滿的飯粒,粒粒晶瑩互不相沾,糯軟中又帶些嚼勁,美味無窮。香溢家系列鳳凰油粘米,米飯爽糯彈牙,粒粒軟韌,粘而不膩,它散發出來的自然稻香,與雞油搭配,無疑又是一道經典美味。


醬油,低調奢華的米飯享受

相信在很多人心中醬油拌飯會是童年的一個難忘的回憶,在那個家境并不富裕的年代裡,沒有大魚大肉,沒有甜點零食,有的隻是花式的野菜,罕見的豬肉和不多的米飯。

醬油拌飯是一代人的回憶。褐色的醬油,白白的米飯,再加上幾滴豬肉一拌,在童年時光裡便成了最好吃的美味,吃完仍不忘舔得幹幹淨淨。要說壽司和雞油是美食家的精心調制,那醬油拌飯無疑就是懶人的福音了。

然而醬油拌飯雖然簡單方便美味,但是對選取的醬油卻很有要求。在日本就有一種醬油便号稱專門拌飯的醬油,這種醬油當然越鮮香越好,但不可以太鹹,不然醬油的鹹味會蓋過米飯原本的香味,得不償失。

非轉基因大米


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