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如何正确使用黑芝麻?每次吃多好有講究的

發布日期:2018-05-25 作者:來源于網絡 點擊:

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體内黑色素,有利于頭發生長。

長粒香大米經銷商解讀黑芝麻食用價值

芝麻蜜糕:有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。

黑芝麻椹糊:此糊補肝腎、潤五髒、祛風濕、清虛火,常服可治病後虛羸、須發早白、虛風眩暈等症。

注:可以和黑豆打米糊同食,滋補極佳。

黑芝麻食譜

手工自制杏仁黑芝麻糊

主料:黑芝麻粉3湯匙,細砂糖1湯匙,杏仁粉1湯匙

輔料:糯米粉1湯匙,水适量

制作方法:

1.黑芝麻粉,杏仁粉和糖放入小奶鍋中。(還可以磨些核桃粉花生粉一類的。又香又營養)家用攪拌機一般都可以勝任磨粉的工作的。

2.加入清水至沒過小奶鍋的一半左右,放到爐子上燒;

3.然後調糯米粉漿:1湯匙糯米粉加入100ML清水攪和均勻即可;

4.把糯米粉漿淋入燒開的芝麻粉水中迅速攪動使糯米粉糊化;

5.然後邊攪邊煮至芝麻糊粘稠即可。

保健功能

黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五髒,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效。

1、補鈣

見黑芝麻的藥用價值

2、降血壓

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3、烏發潤發

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4、養顔潤膚

黑芝麻至2014年研究認為,減少自由基的産生,清除老化代謝産物和提高抗氧化酶活性等,因為當人體缺乏亞油酸是,也容易引起皮膚幹燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀,因此,亞油酸又有“美肌酸”之稱。

5、提高生育能力

黑芝麻富含維生素E,而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,還對人體的生育機能具有良好的促進作用,對于男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強,對于女性能夠使雌性激素濃度提高,因此又稱“生育酚” 。黑芝麻還富含鎂元素,這對于男性非常重要,因為鎂元素可以提高精子的活力,增強男性生育能力,因此,又稱為男性的“保健素”。

另外,黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化,抑菌防腐,潤腸通便,保護肝髒,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。

6、黑芝麻有護膚美膚的功效與作用,黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人,腸内存留的毒素會傷害人的肝髒,也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘,并具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人,由于其營養的攝取量不夠,皮膚會變得幹燥、粗糙。

7、黑芝麻也可以減肥塑身,黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

8、黑芝麻可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。

吃芝麻固然是對頭發好,但是吃多了會加速秃頭。黑芝麻吃過多會使内分泌紊亂,引發頭皮油膩,導緻毛皮枯萎、脫落。因此,黑芝麻比較适合的食量應是每天半小匙,不能超過一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。


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