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教伱如何辨别轉基因大米、黃豆等食物

發布日期:2018-09-12 作者:來源于網絡 點擊:

所謂轉基因食品, 就是通過基因工程技術将一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中,并使其有效地表達出相應的産物(多肽或蛋白質),此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生産的食品就是轉基因食品。

目前,市場上的轉基因食品主要有大豆,大米,土豆,西紅柿等,下面教幾招給大家,怎麼去識别市場上的轉基因食品。

1.如何區分轉基因大豆。最簡單的方法:泡水發芽。普通大豆經水泡後是會發芽的,而轉基因大豆則不發芽。因為轉基因大豆是一次性産生的果實,它們的胚芽是不具有生命本質活性的,因此,就沒有延續後代的能力。

2.區分轉基因大米和非轉基因大米

第一.看色澤.轉基因大米色澤非常透明.大米内缺少澱粉.而普通大米色澤會有些發白.在淘米的時候也有比較大的出入.轉基因大米.米水發亮.無雜質.而非轉基因.米水發白.有黑色小雜質.煮稀飯的時候.轉基因大米煮的湯色不濃.發亮.而非轉基因.湯色發黃.而濃密.這是因為轉基因生長周期短.不能有效吸收澱粉.第二.轉基因大米不生蟲.而非轉基因大米.會生小蟲.這個并不是轉基因大米蟲就不能吃.而是因為澱米太少.而蟲類識别食物的一大關鍵就是澱粉量.

3.識别轉基因玉米。有一個非常簡單、非常方便且有效的鑒别方法——拿幾粒玉米搗成糊(切記除了清水不要再加料了),粘紙上放屋裡蟑螂經常出沒的地方,隔夜觀察: 如果蟑螂把玉米糊吃光了,那是好玉米可以放心食用;如果連續放幾天都沒有蟑螂來吃,那說明這玉米有問題。

4.伱有沒有發現,有時候買來的西紅柿顔色鮮亮,果實硬實,用刀切的時候還嚓嚓的發出聲響,吃起來沒有酸味。那伱很有可能是買到轉基因的西紅柿了,因為傳統的西紅柿個比較大,發軟,吃起來有點酸味。

教伱如何辨别轉基因大米、黃豆等食物

本文網址:http://www.eflmp.com/news/441.html

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