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長粒香大米

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大麥米

詳細介紹

大麥的做法和指導

1、大麥磨成粉稱為大麥面,可制作餅、馍、吃口筋柔香;

2、大麥磨成粗粉粒稱為大麥糁子,可制作粥、飯;

3、大麥制作麥片,作麥片粥或摻入一部分糯米粉作麥片糕;

4、食用時先制成粉,再經烘炒深加工制成糌粑,是西藏人民的主要食物。

适食人群

一般人群均可食用,适宜胃氣虛弱、消化不良者食用;凡肝病、食欲不振、傷食後胃滿腹脹者、婦女回乳時乳房脹痛者宜食大麥芽。

1、 婦女在想斷奶時,可用大麥苗(又叫大麥芽)煮湯服之,此湯亦催生落胎;

2、 大麥芽不可久食,尤其是懷孕期間和哺乳期間的婦女忌食,否則會減少乳汁分泌;小劑量消食化滞疏肝解郁而催乳(用複方);大劑量消散之力強,耗散氣血而回乳(用單方);

3、實驗證明,大麥是可溶性纖維極佳的來源,它可以降低血液中膽固醇的含量,還可以降低低密度脂蛋白的含量;

4、 用大麥芽回乳,必須注意:用量過小或萌芽過短者,均可影響療效。未長出芽之大麥,服後不但無回乳的功效,反而可增加乳汁。

非轉基因大米

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