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有機荞麥米

詳細介紹

荞麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精制大米的10倍。所以荞麥具有很好的營養保健作用。

荞麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防心腦血管疾病的作用。

它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。

荞麥含有豐富的鎂,能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清膽固醇。

荞麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此,荞麥還有“消淡糧食”的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。醫學認為,荞麥性味甘平。有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滞的功效。

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