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有機生态荞麥米

詳細介紹

營養成份的特點是:

1、蛋白質中的賴氨酸含量高,每百克達6.7克,比世界衛生組織的推薦值每百克蛋白質5.5克,高出了1.2克。而大米蛋白質的賴氨酸含量嚴重不足,比世界衛生組織推薦值低2.7克,如果大米和荞麥米混合食用,可以彌補大米中賴氨酸的不足,提高了營養價值。

2、荞麥米中含有豐富的“蘆丁”成份,所以是高血壓、糖尿病患者理想的藥用食品。據調查,常食用荞麥食品的地區,得高血壓病的人明顯比不食用荞麥食品地區的人少。

3、葉綠素是抗癌物質、荞麥米中含量極為豐富,所以純正,新鮮的荞麥米呈綠色,如果色發白、說明開始氧化,呈深褐色,證明已氧化質量标準中規定論作雜質處理,所以選購荞麥米時,一定要看色澤,選購呈綠色的荞麥米。

另外,荞麥米具有性甘平、下氣利響、清熱解毒等功能。

綜上所述,荞麥米不僅營養豐富,還有其他食品無法可比的藥用功能,特别是高血壓、糖尿病患者,常食用荞麥米有益于健康。荞麥米易熟、有香味,在大米中摻入一定數量的荞麥米,無論做幹飯,還是做稀飯,非常柔軟可口,若不相信,嘗一嘗就知道。

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