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玉米碴

詳細介紹

玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B,有健腦作用,能促進腦細胞呼吸,促進機體氨的排出,促進機體内分泌系統的正常活動。含有豐富的鎂元素和一種叫做谷胱甘肽的抗腫瘤因子,可與人體内緻癌因子(物質)相結合,并使其失去緻癌活性,從而降低癌變機會。有機玉米碴胚中含有亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等物質,可使機體的膽固醇和脂肪降低,減少其在血管壁的沉積,軟化動脈血管,從而降低心腦血管疾病的發生率。有機玉米碴中含有β一谷甾醇、糖類和多種有機酸,有利尿作用,對預防高血壓病、糖尿病、腎炎均有一定作用。

原料:玉米碴子

做法:

1、有機玉米碴子洗淨放入沸水中,添加幾滴色拉油,大火煮開轉小火煮至玉米碴子7、8成熟。

2、取适量有機玉米面放入小碗中(喜歡濃稠的可以加多些),逐漸加入水攪拌成稀糊狀。

3、将調好的有機玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中,同樣大火煮開轉小火煮至完全熟即可。

蟹田大米

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